|
|
Italiaanse Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 kipfilets
*1 blikje tomatenblokjes
*1 blikje tomatenpuree
*1 zakje geraspte oude kaas
*Italiaanse kruiden
*1 courgette
*1 aubergine
*1 ei
*1 schepje suiker
*1 ui
*knoflook
*evt. 100 gr blauwe kaas of geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Geraspte kaas mengen met paar eetlepels Italiaanse kruiden in diep bord. Ei klutsen in diep bord. Kipfilets door ei halen en door kaas halen. Op bord in de koelkast zetten.
Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Knoflook en ui kleinsnijden en aanbakken. Tomatenpuree, tomatenblokjes, suiker en weer paar eetlepels Italiaanse kruiden toevoegen. Beetje peper naar smaak erbij en even lekker laten pruttelen. Ondertussen de aubergine en courgette in plakken snijden.
Doe de tomatensaus in een overschaal. Leg vervolgens de kip, courgette en aubergine dakpansgewijs daar bovenop.
Strooi er eventueel nog wat stukjes blauwe kaas of geitenkaas over en tussen.
Bak de schotel in ca 45 minuten gaar.
Mmmmmmm!!!!!
|
|
|